貧血を改善・予防する食べ物とは？鉄分を効率よく摂取するための食事ガイド

「最近、なんだか疲れやすい」「階段を上るだけで息切れがする」「顔色が悪いと言われる」。このような症状に心当たりはありませんか？これらは貧血のサインかもしれません。

貧血は、特に女性に多くみられる健康上の問題です。日本人女性のうち、月経のある方の5人に1人が貧血であるといわれており、さらに血液検査では異常が見られないものの、体内の貯蔵鉄が不足している「かくれ貧血（潜在性鉄欠乏症）」を含めると、その数はさらに多くなります。

貧血の原因はさまざまですが、最も多いのは鉄分不足による「鉄欠乏性貧血」です。この記事では、貧血の原因や症状について解説するとともに、貧血を予防・改善するために効果的な食べ物や、鉄分を効率よく摂取するためのポイントを詳しくご紹介します。毎日の食生活を見直すことで、貧血の予防・改善につなげていきましょう。

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🔬 貧血とは？そのメカニズムと症状を理解する

📖 貧血の定義

貧血とは、血液中の赤血球に含まれるヘモグロビン（血色素）の量が正常値より少なくなった状態を指します。WHO（世界保健機関）の定義では、血液中のヘモグロビン値が男性で13.0g/dL以下、女性で12.0g/dL以下の場合を貧血としています。

ヘモグロビンは、肺で取り込んだ酸素と結びつき、血液にのって全身の細胞や組織に酸素を届ける重要な役割を担っています。このヘモグロビンが減少すると、全身への酸素供給が不十分になり、さまざまな不調が現れます。

なお、立ち上がった時に頭がふわっとする、目の前が暗くなるといった「立ちくらみ」は、厳密には貧血とは異なります。これは起立性低血圧や血管迷走神経性失神と呼ばれるもので、血圧の急激な変動によって一時的に脳への血流が不足することで起こる症状です。

🩺 貧血の主な症状

貧血になると、体が酸素不足の状態になるため、以下のような症状が現れやすくなります。

症状の現れ方には個人差がありますが、軽度の貧血では自覚症状がないこともあります。貧血がゆっくりと進行した場合は、体が酸素不足に適応するため、かなり重度になるまで症状に気づかないこともあります。

• 疲れやすい・だるい
• 息切れ・動悸がする
• めまいや立ちくらみ
• 頭痛
• 顔色が青白い
• 集中力の低下
• 爪が割れやすい・スプーン状に反り返る（匙状爪）
• 氷を異常に食べたくなる（異食症）

特に鉄欠乏性貧血が進行すると、爪がスプーンのように反り返る「匙状爪（さじじょうつめ）」や、舌がひりひりする症状、氷を無性に食べたくなる「異食症」といった特徴的な症状が現れることもあります。

🧬 貧血の種類と原因

貧血にはいくつかの種類がありますが、原因によって大きく分けることができます。

鉄欠乏性貧血

貧血の中で最も多いタイプで、全体の70～80％を占めるといわれています。ヘモグロビンの主要な構成要素である鉄分が不足することで、十分な量のヘモグロビンを作れなくなり発症します。

• 食事からの鉄分摂取不足
• 月経による定期的な出血
• 妊娠・出産・授乳による鉄分需要の増加
• 消化管からの出血（胃潰瘍、大腸ポリープ、がんなど）
• 過度なダイエットや偏った食生活

特に月経のある女性は、毎月約30mgもの鉄分が失われるため、意識的に鉄分を摂取しないと不足しやすい状態にあります。

巨赤芽球性貧血（ビタミンB12・葉酸欠乏性貧血）

ビタミンB12や葉酸が不足することで起こる貧血です。これらのビタミンは赤血球のDNA合成に必要な物質であり、欠乏すると正常な赤血球を作ることができなくなります。

ビタミンB12欠乏の原因としては、胃の全摘出手術後、萎縮性胃炎による吸収障害、極端な菜食主義などがあります。葉酸欠乏は、偏食、アルコールの過剰摂取、妊娠中の需要増加などで起こりやすくなります。

この貧血では、一般的な貧血症状に加えて、手足のしびれや歩行困難などの神経症状が現れることがあるのが特徴です。

その他の貧血

再生不良性貧血、溶血性貧血、慢性疾患に伴う二次性貧血なども存在します。これらは骨髄の機能低下、赤血球の破壊亢進、慢性的な炎症や病気によって引き起こされます。関節リウマチ、慢性腎臓病、がんなどの基礎疾患がある場合は、それに伴う貧血が生じることもあります。

貧血の症状が続く場合は、単なる鉄分不足だけでなく、重篤な疾患が隠れている可能性もあります。自己判断せずに医療機関を受診し、原因を特定することが大切です。

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🧪 鉄分の基礎知識：ヘム鉄と非ヘム鉄の違い

⚙️ 体内における鉄分の役割

鉄分は体に不可欠なミネラルの一つで、成人の体内には約3～5gの鉄が存在しています。そのうち約70％は赤血球中のヘモグロビンとして存在し、酸素を全身に運ぶ「機能鉄」として働いています。残りの約30％は「貯蔵鉄」として肝臓や骨髄、脾臓などに蓄えられ、機能鉄が不足した際に使われます。

鉄分は代謝によって毎日少しずつ失われており、成人男性で約1.0mg、女性で約0.8mgが日々損失しています。月経のある女性は、これに加えて毎月の出血により約0.5mgが追加で失われるため、男性よりも多くの鉄分を必要とします。

🔄 ヘム鉄と非ヘム鉄の違い

食品に含まれる鉄分には、「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2種類があります。この2つは吸収率や含まれる食品が異なるため、特徴を理解して効率よく摂取することが重要です。

ヘム鉄

ヘム鉄は、肉や魚などの動物性食品に含まれる鉄分です。鉄イオンがポルフィリン環という構造に包まれた状態で存在しており、そのままの形で腸管から吸収されます。

• 吸収率が15～35％と高い
• 他の食品成分の影響を受けにくい
• 胃腸への負担が少ない
• レバー、牛肉の赤身、かつお、まぐろ、いわしなどに多く含まれる

非ヘム鉄

非ヘム鉄は、野菜、豆類、穀類などの植物性食品に含まれる鉄分です。三価鉄イオン（Fe³⁺）の状態で存在しており、吸収されるためには二価鉄イオン（Fe²⁺）に還元される必要があります。

• 吸収率が2～5％と低い
• タンニンやフィチン酸などの成分に吸収を阻害されやすい
• ビタミンCと一緒に摂取すると吸収率が向上
• ほうれん草、小松菜、大豆製品、ひじきなどに多く含まれる

🔗 鉄分の吸収率を高める組み合わせ

非ヘム鉄は吸収率が低いものの、他の栄養素と組み合わせることで吸収率を高めることができます。

ビタミンCは非ヘム鉄の吸収を促進する効果があります。ビタミンCには還元作用があり、三価鉄を吸収されやすい二価鉄に変換する働きがあります。ほうれん草のおひたしにレモン汁をかけたり、小松菜の炒め物にパプリカを加えたりすると効果的です。

動物性たんぱく質も鉄の吸収を助けます。肉類や魚介類に含まれるたんぱく質は、非ヘム鉄の吸収を高める働きがあります。大豆製品と一緒に肉や魚を食べる組み合わせがおすすめです。

クエン酸やリンゴ酸などの有機酸にはキレート作用があり、鉄を吸収しやすい形に変える効果があります。果物や酢などを料理に取り入れると良いでしょう。

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📊 1日に必要な鉄分の摂取量

📋 厚生労働省の食事摂取基準

厚生労働省が策定した「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、年齢や性別、月経の有無によって鉄分の推奨摂取量が定められています。

• 成人男性（18～74歳）：7.0～7.5mg
• 成人女性（月経なし、18～64歳）：6.0～6.5mg
• 成人女性（月経あり、18～49歳）：10.5～11.0mg

妊娠中・授乳中の女性は、さらに多くの鉄分が必要です。妊娠初期は付加量として+2.5mg、妊娠中期・後期は+9.5mg、授乳期は+2.5mgが推奨されています。

📈 日本人の鉄分摂取の現状

令和4年の国民健康・栄養調査によると、20～29歳の男性の平均摂取量は6.9mg、女性は5.9mgとなっており、特に月経のある女性では推奨量に達していない状況です。

理想的な食事をしている人でも1日約10mg程度の鉄分しか摂取できず、そのうち体内に吸収されるのは約1mg（吸収率約10～15％）に過ぎません。毎月の月経による損失に加え、過度なダイエットや朝食抜きなどの不規則な食生活を続けていると、知らず知らずのうちに深刻な鉄分不足に陥ってしまう可能性があります。

⚠️ かくれ貧血（潜在性鉄欠乏症）に注意

血液検査でヘモグロビン値が正常範囲内でも、体内の貯蔵鉄（フェリチン）が不足している状態を「かくれ貧血（潜在性鉄欠乏症）」といいます。

ある調査によると、20～49歳の閉経前女性の約7割がフェリチン30ng/mL未満の重度のかくれ貧血状態にあり、そのうち約3割は10ng/mL未満という枯渇状態でした。かくれ貧血は一般的な血液検査では見逃されやすく、倦怠感や集中力の低下といった不調を感じていても原因がわからないまま放置してしまうことが少なくありません。

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🍽️ 貧血改善・予防に効果的な食べ物一覧

🥩 動物性食品（ヘム鉄を多く含む食品）

吸収率の高いヘム鉄を効率よく摂取するには、動物性食品を積極的に取り入れることが重要です。

レバー類

レバーは鉄分が最も豊富な食品の一つです。

• 豚レバー：可食部100gあたり13.0mg
• 鶏レバー：可食部100gあたり9.0mg
• 牛レバー：可食部100gあたり4.0mg

レバーはビタミンAも豊富に含むため、妊婦の方は過剰摂取に注意が必要です。また、コレステロールも多いため、食べ過ぎには気をつけましょう。臭みが気になる場合は、牛乳に浸けて下処理をしたり、カレー粉や生姜を使って調理すると食べやすくなります。

赤身の肉類

牛肉の赤身には良質なヘム鉄が含まれています。

• 牛もも肉：可食部100gあたり2.7mg
• 牛ヒレ肉：可食部100gあたり2.5mg

脂身の少ない赤身肉を選ぶことで、余分な脂質を抑えながら鉄分を効率よく摂取できます。

魚介類

赤身の魚や貝類も鉄分の優れた供給源です。

• かつお：可食部100gあたり1.9mg
• まぐろ（赤身）：可食部100gあたり1.1mg
• いわし：可食部100gあたり1.8mg

貝類も見逃せません。

• あさりの水煮缶詰：可食部100gあたり30.0mg
• しじみの水煮：可食部100gあたり15.0mg
• カキ：可食部100gあたり2.1mg

また、貝類にはビタミンB12も豊富に含まれているため、貧血予防に二重の効果が期待できます。

🥬 植物性食品（非ヘム鉄を多く含む食品）

非ヘム鉄は吸収率が低いものの、毎日の食事に取り入れやすく、ビタミンCや動物性たんぱく質と組み合わせることで吸収率を高めることができます。

大豆・大豆製品

大豆製品は良質なたんぱく質と鉄分を同時に摂取できる優れた食品です。

• 納豆：可食部100gあたり3.3mg
• 厚揚げ：可食部100gあたり2.6mg
• 高野豆腐：可食部100gあたり6.8mg（乾燥重量）

高野豆腐は保存が効き、煮物や汁物など様々な料理に活用できる便利な食材です。

緑黄色野菜

野菜の中では、小松菜やほうれん草、水菜などの葉物野菜に鉄分が多く含まれています。

• 小松菜：可食部100gあたり2.8mg
• ほうれん草：可食部100gあたり2.0mg
• 水菜：可食部100gあたり2.1mg

これらの野菜にはビタミンCも含まれているため、鉄分の吸収を助ける効果も期待できます。おひたしや炒め物、スムージーなど、様々な調理法で取り入れましょう。

海藻類

ひじきは古くから貧血予防に良い食品として知られています。ただし、ひじきの鉄分含有量は調理に使用する鍋の素材によって大きく異なります。鉄鍋で煮たひじきは可食部100gあたり2.7mgの鉄分を含みますが、ステンレス鍋では0.3mgと約9分の1に減少します。

鉄分補給を目的とする場合は、鉄鍋を活用することをおすすめします。

豆類・ナッツ類

• レンズ豆：可食部100gあたり4.3mg（ゆで）
• そら豆：可食部100gあたり2.3mg
• 枝豆：可食部100gあたり2.7mg

アーモンドやカシューナッツなどのナッツ類も鉄分を含んでおり、間食として取り入れると良いでしょう。

🍊 鉄分の吸収を助けるビタミンCが豊富な食品

非ヘム鉄の吸収を高めるビタミンCを多く含む食品も積極的に摂取しましょう。

• パプリカ（赤）：可食部100gあたり170mg
• ブロッコリー：可食部100gあたり120mg
• キウイフルーツ：可食部100gあたり69mg
• いちご：可食部100gあたり62mg
• オレンジ：可食部100gあたり60mg

ビタミンCは熱に弱い性質がありますが、じゃがいもやピーマン、パプリカに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいため、炒め物や煮物にも活用できます。果物は生で食べることで効率よくビタミンCを摂取できます。

💊 造血に必要なその他の栄養素を含む食品

貧血予防には鉄分だけでなく、赤血球の生成に関わる他の栄養素も重要です。

ビタミンB12を多く含む食品

ビタミンB12は赤血球のDNA合成に必要なビタミンで、不足すると巨赤芽球性貧血を引き起こします。動物性食品に多く含まれ、牛レバー、豚レバー、かき（牡蠣）、さんま、あさり、しじみなどに豊富です。

葉酸を多く含む食品

葉酸もビタミンB12と同様に赤血球の生成に関わります。特に妊娠を望む女性や妊娠初期の女性は積極的な摂取が推奨されています。レバー類、ほうれん草、ブロッコリー、枝豆、納豆、いちごなどに多く含まれています。

たんぱく質を多く含む食品

ヘモグロビンは鉄（ヘム）とたんぱく質（グロビン）が結合してできているため、良質なたんぱく質の摂取も欠かせません。肉類、魚介類、卵、大豆製品、乳製品などからバランスよく摂取しましょう。

銅を含む食品

銅はヘモグロビンの合成を助ける働きがあります。レバー、かき（牡蠣）、ナッツ類、ココア、全粒穀物などに含まれています。

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⚠️ 鉄分の吸収を阻害する食品・飲み物

鉄分を効率よく摂取するためには、吸収を阻害する成分についても理解しておくことが大切です。

☕ タンニン（お茶・コーヒー・紅茶）

コーヒー、紅茶、緑茶などに含まれるタンニンは、鉄と結合して「タンニン鉄」となり、腸での吸収を阻害します。ある研究では、タンニンを25mg摂取すると鉄の吸収が67％減少し、100mgでは88％減少したと報告されています。

ただし、ヘム鉄はタンニンの影響を受けにくいという特徴があります。また、通常の食事に含まれる程度の量であれば、過度に気にする必要はないともされています。

貧血が気になる方は、食事の前後30分～1時間はコーヒーや紅茶、濃い緑茶を控え、麦茶やほうじ茶など、タンニンの少ない飲み物を選ぶと良いでしょう。

🌾 フィチン酸（玄米・全粒穀物）

玄米や全粒穀物、豆類に含まれるフィチン酸も鉄の吸収を阻害する成分です。健康のために玄米食を実践している方は、鉄分の多い食品やビタミンCを意識的に摂取するように心がけましょう。

🥬 シュウ酸（ほうれん草など）

ほうれん草に含まれるシュウ酸は、鉄と結合して吸収を妨げることがあります。ただし、ほうれん草を茹でることでシュウ酸の多くは除去されます。また、動物性たんぱく質やビタミンCと一緒に摂取することで、鉄の吸収率を高めることができます。

🥛 カルシウムの過剰摂取

カルシウムの大量摂取も鉄の吸収を阻害する可能性があります。カルシウムサプリメントを服用している場合は、鉄分を含む食事とは時間をずらして摂取することをおすすめします。

🍟 リン酸塩（加工食品）

インスタント食品やスナック菓子、清涼飲料水などの加工食品に含まれるリン酸塩も、鉄の吸収を妨げることがあります。貧血予防のためには、加工食品の摂りすぎを避け、新鮮な食材を使った手作りの料理を心がけましょう。

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💡 効率よく鉄分を摂取するための食事のポイント

🍽️ 1日3食をバランスよく食べる

貧血予防の基本は、規則正しくバランスの良い食事を摂ることです。朝食を抜いたり、極端なダイエットをしたりすると、鉄分だけでなく他の栄養素も不足しがちになります。主食・主菜・副菜をそろえ、様々な食品を組み合わせて食べることを心がけましょう。

⚖️ ヘム鉄と非ヘム鉄をバランスよく摂取する

吸収率の高いヘム鉄を含む動物性食品を積極的に取り入れつつ、非ヘム鉄を含む植物性食品もバランスよく摂取することが大切です。動物性食品と植物性食品を組み合わせることで、非ヘム鉄の吸収率も高まります。

🍋 ビタミンCと一緒に摂取する

非ヘム鉄を効率よく吸収するために、ビタミンCを含む食品を一緒に摂りましょう。食後に果物を食べたり、野菜料理にレモン汁をかけたりすることで、鉄分の吸収率を高めることができます。

🍴 よく噛んでゆっくり食べる

食べ物をよく噛むことで胃酸の分泌が促進され、鉄分の吸収が高まります。また、梅干しやレモンなどの酸味のある食品も胃酸の分泌を促す効果があります。

🍳 鉄製の調理器具を活用する

鉄鍋や鉄製のフライパンで調理すると、調理中に鉄分が食品に溶け出し、摂取量を増やすことができます。南部鉄器の鍋や鉄玉子なども効果的です。特に、酢や醤油などの酸性の調味料を使った料理は、より多くの鉄分が溶け出します。

⏰ コーヒー・紅茶は食間に飲む

タンニンによる鉄分吸収阻害を避けるため、コーヒーや紅茶は食事の前後30分～1時間は避け、食間に飲むようにしましょう。深煎りのコーヒーはタンニンが少なめです。

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📅 貧血予防・改善のための1日の献立例

🌅 朝食

ごはん、納豆、小松菜のおひたし（かつお節をかける）、目玉焼き、オレンジジュース

納豆と卵から良質なたんぱく質と鉄分を摂取し、小松菜で非ヘム鉄を補います。オレンジジュースのビタミンCが鉄分の吸収を助けます。

🌞 昼食

牛肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め、ひじきの煮物、豆腐の味噌汁、ごはん

牛肉からヘム鉄、チンゲン菜とひじきから非ヘム鉄を摂取します。豆腐でたんぱく質を補い、全体的にバランスの取れた献立です。

🌙 夕食

かつおのたたき（大葉とネギを添えて）、レバニラ炒め、ほうれん草と卵のスープ、ごはん、キウイフルーツ

かつおとレバーからヘム鉄をたっぷり摂取できます。ほうれん草と卵の組み合わせで非ヘム鉄の吸収も高まります。食後のキウイフルーツでビタミンCを補給します。

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🏪 コンビニ・外食で選びたい鉄分が摂れるメニュー

忙しい現代人にとって、コンビニや外食を利用する機会は少なくありません。外出先でも貧血対策を意識した食事選びのポイントをご紹介します。

🏪 コンビニで選びたい商品

• おにぎり：いくらや鮭などの具材がおすすめ
• 納豆巻き：手軽に鉄分とたんぱく質を摂取
• レバーの惣菜：レバニラ炒めやレバーの甘辛煮
• あさりご飯・あさりの味噌汁：鉄分とビタミンB12が豊富
• 鉄分強化ドリンク：野菜ジュースやヨーグルトドリンクなど

🍽️ 外食で選びたいメニュー

• 定食屋：レバニラ定食、カツオのたたき定食、マグロ丼
• 焼肉店：レバーや牛肉の赤身をサンチュなどの野菜と
• 和食店：あさりの酒蒸し、牡蠣料理、しじみの味噌汁
• 中華料理店：レバニラ炒め、牛肉と野菜の炒め物

外食時には、腸内環境と免疫の深い関係を考慮して、バランスの良い食事を心がけることも大切です。腸内環境が整うことで栄養素の吸収も向上し、貧血予防により効果的です。

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💊 サプリメントの活用について

🍽️ 食事での改善が基本

貧血の予防・改善には、まず日常の食事から鉄分を摂取することが基本です。しかし、妊娠中や授乳中など鉄分の必要量が増加する時期や、仕事が忙しくてバランスの良い食事が難しい場合には、サプリメントや鉄分強化食品を活用することも一つの方法です。

🔍 サプリメント選びのポイント

鉄分サプリメントには、以下の種類があります：

• ヘム鉄サプリメント：吸収率が高く、胃腸への負担が少ない
• 非ヘム鉄サプリメント：価格が安く、ビタミンCと一緒に摂取すると効果的
• キレート鉄：アミノ酸と結合させることで吸収率を高めたもの

⚠️ サプリメント使用時の注意点

鉄分サプリメントを使用する際は、以下の点に注意が必要です：

• 過剰摂取に注意：鉄分の過剰摂取は肝臓や心臓に負担をかける可能性があります
• 副作用の可能性：胃腸の不快感、便秘、下痢などが起こることがあります
• 薬との相互作用：他の薬やサプリメントとの飲み合わせに注意が必要です

サプリメントを使用する前には、必ず医師や薬剤師に相談することをおすすめします。

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🏥 医療機関を受診すべき症状とタイミング

食事による貧血対策は重要ですが、以下のような症状がある場合は、速やかに医療機関を受診することが大切です。

🚨 すぐに受診が必要な症状

• 安静時でも息切れや動悸がする
• 立ち上がれないほどのめまいや失神
• 胸の痛みや圧迫感
• 顔色が極端に悪い（唇や爪が青白い）
• 黒い便や血便が出る
• 異常な出血（月経過多、鼻血が止まらないなど）

🩺 定期的な検査が推奨される方

• 月経過多の女性
• 妊娠中・授乳中の女性
• 成長期の子ども
• 高齢者
• 慢性疾患をお持ちの方
• 極端なダイエットをしている方

貧血の症状は他の病気と似ていることも多く、自己判断での対処は危険な場合があります。気になる症状がある場合は、早めに医療機関を受診し、適切な検査と治療を受けることが重要です。

また、冷え性を即効で改善する方法でも触れているように、貧血と冷え性は密接な関係があります。貧血による血液循環の悪化が冷え性を引き起こすこともあるため、総合的な健康管理が大切です。

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🌟 生活習慣の改善で貧血予防をサポート

食事による鉄分摂取に加えて、生活習慣の改善も貧血予防には重要です。

😴 質の良い睡眠を確保する

十分な睡眠は造血機能の維持に重要です。睡眠中に成長ホルモンが分泌され、赤血球の生成が促進されます。深い眠りの理想的な時間を確保し、質の高い睡眠を心がけましょう。

🏃‍♀️ 適度な運動を取り入れる

適度な運動は血液循環を改善し、酸素の運搬能力を高める効果があります。ただし、激しい運動は鉄分の消耗を増やすため、ウォーキングやヨガなどの軽い運動から始めることをおすすめします。

🚭 禁煙・節酒を心がける

喫煙は血液中の酸素運搬能力を低下させ、貧血の症状を悪化させる可能性があります。また、過度の飲酒は葉酸の吸収を阻害し、巨赤芽球性貧血のリスクを高めます。

🧘‍♀️ ストレス管理

慢性的なストレスは造血機能に悪影響を与えることがあります。リラクゼーション法や趣味の時間を作るなど、ストレス解消法を見つけることが大切です。

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よくある質問

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📝 まとめ

貧血は多くの方が経験する身近な健康問題ですが、適切な食事と生活習慣の改善により予防・改善が可能です。

特に重要なポイントは以下の通りです：

• ヘム鉄と非ヘム鉄をバランスよく摂取する
• ビタミンCと一緒に摂取して吸収率を高める
• 鉄分の吸収を阻害する食品との組み合わせに注意する
• 規則正しい食生活を心がける
• 症状が続く場合は医療機関を受診する

貧血の症状は他の病気と似ていることも多く、自己判断での対処は危険な場合があります。気になる症状がある場合は、早めに医療機関を受診し、適切な検査と治療を受けることが重要です。

毎日の食事を見直し、鉄分を効率よく摂取することで、健康で活力ある毎日を送りましょう。

📞 お電話でのご予約・お問い合わせ
0120-140-144

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📚 参考文献

• 厚生労働省 – 日本人の食事摂取基準（2020年版）
• 厚生労働省 – 国民健康・栄養調査結果
• 日本血液学会 – 造血器腫瘍診療ガイドライン
• World Health Organization – Haemoglobin concentrations for the diagnosis of anaemia
• 文部科学省 – 日本食品標準成分表2020年版（八訂）

監修者医師

高桑　康太 医師

保有資格

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ミラドライ認定医

略歴

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• 2009年　東京大学医学部医学科卒業
• 2009年　東京逓信病院勤務
• 2012年　東京警察病院勤務
• 2012年　東京大学医学部附属病院勤務
• 2019年　当院治療責任者就任
• 皮膚腫瘍・皮膚外科領域で15年以上の臨床経験と30,000件超の手術実績を持ち、医学的根拠に基づき監修を担当
• 専門分野：皮膚腫瘍、皮膚外科、皮膚科、形成外科
• 臨床実績（2024年時点） 皮膚腫瘍・皮膚外科手術：30,000件以上、腋臭症治療：2,000件以上、酒さ・赤ら顔治療：1,000件以上
• 監修領域 皮膚腫瘍（ほくろ・粉瘤・脂肪腫など）、皮膚外科手術、皮膚がん、一般医療コラムに関する医療情報

佐藤　昌樹 医師

保有資格

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日本整形外科学会整形外科専門医

略歴

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• 2010年　筑波大学医学専門学群医学類卒業
• 2012年　東京大学医学部付属病院勤務
• 2012年　東京逓信病院勤務
• 2013年　独立行政法人労働者健康安全機構 横浜労災病院勤務
• 2015年　国立研究開発法人 国立国際医療研究センター病院勤務を経て当院勤務